素人キャンパーの雑記

夕飯一緒に食わないか？
突然の電話で食事に誘われた。
つい三日ほど前も彼からの電話で一緒に食事をしました。
大抵彼は、美味いものが完成すると私を呼びます。

小学校からの付き合いなので私も歯に衣着せぬ論評を
する、、、つもりで行くのですが毎回唸らされてしまいます。

先日は牛乳からバターを作ったとの事で、「ふうん」みたいな
感じで出向いたのですが、パンをくれと言う私を遮り
「まずはそのまま」と促されるままに口にしてみると
・・・・！！！　絶品のバターとなっていました。

今回はラザニアを作った。との事です。
ホワイトソースも中のミートソースも
自家製だそうです。



一口目でわかりました。奇をてらうことの無い
凄く優しい味で、手間がかかっていると。
バターも、今回のホワイトソースでも感じたのですが
ちゃんと作った物は、音で言うと和音のように
まろやかなんだな、、と感じました。
食べ終わる最後まで、飽きない味の濃さと言うことも
含めて、又しても唸らされたのでありました。

写真に写っているボリュームで2杯食べてしまった。笑
2杯目のほうがビジュアル的にはもっと美味そうだったのですが
食べるのに夢中で忘れてました。 orz

1999年のアロース・コルトンと言うワインを
合わせて用意してくれたのですが、私は車だったので
飲まなかったのですが、、、これまた美味そうだった。。。



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